您現在的位置是:首頁 >>黨群縱橫 >> 工作動態
保阜高速公路東下關收費站組織召開食堂管理專題工作會議
作 者:王雪
來 源:保阜高速
添加時間:2020-11-18

為進一步加強收費站食堂管理,提高餐飲水平,營造良好的就餐環境,為收費站做好后勤保障工作,11月18日,保阜高速公路東下關收費站召開了食堂管理會議,職工代表和班長以上人員參加。會議由站長李杰主持。

會上,由主管食堂呂銀虎匯報了第三季度伙食經費收支情況,對成本控制、原材料采購使用、費用結余進行了詳細解說。會上伙委會成員首先對廚房環境及食品衛生、生冷物品的分類存放進行了現場觀摩;其次分別就站內職工日常用餐過程中遇到的飯菜的保溫保潔、食材的搭配、菜品的口味、主食種類的調配等幾個方面進行了熱烈的討論,并收集一線職工心聲,下一步食堂如何改進提出合理指導意見。食堂管理員呂銀虎認真聽取大家的意見,并與食堂工作人員一起討論如何提升就餐質量上下功夫出實招。

會后,站長李杰要求伙委會成員要認真履職盡責,主動擔當,為做好食堂管理工作出謀劃策,真正做到職工食堂職工管,讓職工吃的稱心滿意。并就具體工作提出了更高要求:一是嚴把食材食品安全關。嚴把進貨渠道,食材要定點采購,由至少兩名人員進行采購和查驗,如實填寫進貨臺賬,確保源頭有據可查。堅決杜絕過期、腐爛及“三無”產品的食物進入食堂;二是嚴把食堂衛生關。要進一步落實餐廳、操作間衛生責任制,廚師要注意個人的衛生,進入后廚必須佩戴帽子、口罩;三是嚴把食譜營養關。合理搭配營養食譜,要做到葷素搭配、營養搭配、粗細搭配,并根據季節、天氣的變化及時調整,努力提升職工滿意度。最后,要求職工們一定要堅持節約的原則,就餐杜絕浪費現象的發生。

此次會議,不僅使職工參與到了收費站食堂日常管理工作,提高了食堂管理的透明度,更增強了職工主人翁意識,為打造職工滿意食堂起到了積極作用。

345.jpg

346.png

分享    
(點擊數:195)
上一篇:邢臨公司運河西站黨支部組織開展集中學習活動
下一篇:京石公司涿州站黨支部召開黨建品牌創建工作專題會
陕西麻将叫什么 快开彩票停售实体店怎么办 华东15选5走势坐标图 青海快3开奖结果今天开奖号码 (^ω^)MG金黄时代如何爆大奖 国家授权的app彩票 大航海时代4安卓手机中文版 新快3开奖走势图 精准平特肖公式规律 高频彩票明年停售后会开什么彩票 (★^O^★)MG野牛闪电战游戏网站 辽宁35选7顺序开奖结果 (*^▽^*)MG探陵人闯关 (★^O^★)MG一零八好汉玩法介绍 (★^O^★)MG糖果大陆闯关 体彩福建22选5规则 幸运双星赢钱